☆鯖ビーフン

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鯖水煮の旨味をたっぷり吸った焼きビーフンです。

【材料】1人分
焼きビーフン 1食分
鯖水煮缶 1缶
キャベツ 1枚
タマネギ 1/4個
わかめ ひとつまみ
ごま油 大さじ1/2
水(鯖缶の汁と合わせて) 200cc

【作り方】
《1》鯖缶を身と汁に分け、汁に水を足して200ccにする。
《2》キャベツは食べやすい大きさに切る。タマネギは薄切りにする。
《3》フライパンにごま油をしいて、鯖、ビーフン、野菜、わかめの順に重ねていき、汁と合わせた水をかける。
《4》火にかけて3分蒸し焼きにする。
《5》3分たったら、混ぜながら水分を飛ばして、皿に盛りつける。

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# by nekobinta | 2012-11-02 20:53 | レシピ

☆豆たっぷりトマト雑炊

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血液型ダイエットの記事を見て、A型はたんぱく質を魚と豆から摂るといいとあったので、作ってみました。
ツナ水煮缶を汁ごと使うので、塩気は足しません。

【材料】1人分
水 200cc
ご飯 茶碗1杯
ミックスビーン 1パック(レトルト)
ツナ水煮缶(ノンオイル) 1缶(汁ごと)
乾燥ワカメ 一つまみ
生姜 2cm(チューブ)
トマトジュース(食塩無添加) 200cc(一缶分)
(粉末だしの素 少々)
ブラックペッパー 適宜
バジル適宜

【作り方】
《1》鍋に水、ご飯を入れて火に掛ける。
《2》煮立ってきたらミックスビーン、ツナ缶、ワカメ、生姜を入る。
《3》ワカメが充分戻ったらトマトジュースを入れ再度沸騰。
《4》味見。薄かったらだしの素を追加。
《5》仕上げにブラックペッパーとバジルをかけて出来上がり。

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# by nekobinta | 2012-10-31 17:49 | レシピ

☆伊那市でB級グルメ

久々の投稿(^_^;)
休日に遊びに行く費用が赤字F9B4.gifF9D3.gifなので、レジャー費からの出費は2,000円以内と決めて、国道19号を走りF8C0.gif、伊那市へ。前から何度も木曽街道のドライブ中に看板で気になっていたB級グルメ・ローメンを食べに行ってきました。
途中、ケータイ国盗りのイベントで木曽福島に立寄り、ちょっと休憩。
木曽と伊那を結ぶ権兵衛街道を通って伊那市へ。坂道は長いけれど、快適です。カーナビの指示通り走ったら市街地へ向う下り坂の途中で左折。住宅街の狭い道を進むことに・・・まあ、よくあることです。
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みはらしファームとれたて市場
南アルプスが一望できる、はびろ農業公園内にあります。道の駅っぽいけど、道の駅じゃない。

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上にかかっている調味料は食堂の人にお任せ。ソース、酢、七味、胡麻油がかかってます。
ラーメンのようで焼きそばのようで、でも、どちらでもないそうです。店によっても肉の種類やスープの有無など様々なバリエーションがあって、太目の蒸し麺と肉、キャベツを用いた麺料理の総称(Wiki調べ)という認識でいいのかな?テーブル調味料で自分好みの味を作っていくことが推奨されている(Wiki調べ)そうです。今回は店員さんにお任せでした。

食後は何かお土産を買っていこうと市場をぐるぐる。ローメンは高かったので、諦めた。冬瓜と野沢菜を買って、給油ついでにセブンイレブンに寄って、昨日のテレビ番組で美味そうだったから無性に食べたくなったおでんを買って食べて、来た道をUターンして帰宅。

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# by nekobinta | 2011-10-02 20:55 | おでかけ

☆三重県へ行ってきました

ケータイ国盗り合戦の尾張国知多と伊勢国津・松阪・伊勢、志摩国鳥羽・阿児のゲットと、夏の陣名古屋駅・伊勢市駅に出陣するため、駅の隣にある立体駐車場に車を停め、恵那駅へ。
JR東海の乗り放題切符・青空フリーきっぷ(2500円)とセントラルライナーの整理券(310円)を購入して電車待ち。
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この日の予定ルート、計画通りに行けば7500円(ライナー・指定席券除く)の運賃がかかるところ、1/3で済んじゃいますヾ(*´∀`*)ノ
売店で眠気覚ましにミンティア、暇潰しに文庫本を買って改札くぐろうと切符を確認したら、整理券が無い!?また買い直し(;_;)

千種で名古屋駅に出陣宣言。三重県で町娘からもらえる絵巻がレアなので、イベント回数を残しておくために乗り換えと新しい国を盗るとき以外はあまりポチらないようにした。
金山で一旦降りて、ポチリ。武豊線に乗り換え、共和到着のアナウンスでポチり。知多を盗って愛知県制覇した。
そのまま共和駅で折り返してもよかったけど、乗り放題だし時間は変わらないので大府まで行った。
名古屋駅で快速みえ待ち。

(N700系写真)

他のホームヘ移ってきしめん食べてこようかと思ったけど、向こうに着いてから食べる伊勢うどんにした。でも小腹が空くのでランチパックもぐもぐ。
ちょっと宣言するのが早かったのと、ライバルが多いのとでなかなかあいのりが増えない。快速みえの発車まで待ってポチろうとしたら、直前に催促メールが来た。
途中で第三セクターの伊勢鉄道を走り、津駅で伊勢市に出陣宣言。津・松阪とポチり、伊勢市駅に到着。宣言達成と宇治山田ゲット。ここで下車。

(伊勢市駅写真)

食べログの地図を見ながら山口屋に向かう。少し並んでいたため待つ。座ることが出来たけど、注文してから来るまでにもちょっと時間かかって、だんだん予定していた次の電車に間に合うか心配になってきた(・_・;
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かやく伊勢うどん(650円)を食べ、信号を渡ったら駅にダッシュ。まぁ結局間に合わなかった。次の電車を待つより近鉄で行った方が速いので、切符を買って近鉄ホームヘ。ついでに五十鈴川駅で神社仏閣巡りの伊勢神宮ゲット。鳥羽駅に到着。そのまま駅からでないで近鉄プラザで松阪牛肉まんもぐもぐ。
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鳥羽一番街でお土産購入。自分用に三重県限定リラックマストラップ、家族に伊勢うどんとうみのおともだち(水族館土産?)。
愛知県に入るまでこまめにポチりまくっていたのに、町娘から絵巻をもらえず…。
名古屋駅で乗り換え、恵那に到着。夕食はすき家で牛丼。黒胡椒で噎せた。
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鳥羽一番街で買ったお菓子詰め合わせのイルカサブレ ・・・・中身はなぜかマンボウ。
N700系と伊勢市駅の写真はカードリーダーが無いのでまた後ほど。

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# by nekobinta | 2011-09-19 22:23 | おでかけ

☆ツナ大根団子のトマトカレースープ

かぼちゃの煮物をリメイクしました。
大根餅のレシピを参考にツナを加えてつくね団子をつくり、トマトカレースープで煮込んだだけです。
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【材料】3人分
ツナ缶 3個
大根 1/2本
だしの素 小さじ2
バジル
パセリ
片栗粉 大さじ5
小麦粉 大さじ4
水 200cc
ナス 1本
☆かぼちゃ(昨日の残りの煮物)または玉ネギ1/4個
トマトジュース 2本
カレールゥ 2片
【作り方】
《1》大根は洗ってすり下ろし水気を切る。ツナ缶は汁気を切り、フードプロセッサーで細かくする。かぼちゃは1cmのサイコロ(玉ネギは薄切り)にする。
《2》ボウルに大根おろし、ツナ、だしの素、片栗粉、小麦粉を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
《3》テーブルスプーンとティースプーンそれぞれにすり切るより少し盛るくらいすくい、(余った分はボウルに戻し、)ラップで丸める(栗きんとんみたいに)。
《4》鍋に湯を沸かし、ナスを茹で、ナスに火が通ったら、かぼちゃ(または玉ネギ)と団子(他の団子とくっつかないようにできるかぎり離す)、トマトジュースを入れ団子が崩れにくくなるまで煮込む。
《5》カレールゥを加え、ルゥの形が無くなるくらい溶けたら具を先に器に盛り、スープは混ぜてから盛りつける。最後にパセリを振りかけて出来上がり。


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# by nekobinta | 2011-09-17 12:10 | レシピ


日帰りぶらりドライブと自炊なんちゃってレシピ


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