☆卵とトマトのパスタもどき

今日の朝食もひやむぎのアレンジメニューです。
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【材料(1人分)】
ひやむぎ 1把
卵 1個
乾燥わかめ ひとつまみ
オリーブオイル 小匙1
トマトケチャップ 大匙3
カレーパウダー 10回位振り入れる
☆だしの素 小匙1/2
☆水 100cc

【作り方】
《1》フライパンの深さ半分くらいのお湯を沸かし麺を茹で、ざるに開けて冷水でしめる。
《2》フライパンでスクランブルエッグを作り、わかめとだしの素、水を加える。
《3》わかめが解れてきたら、トマトケチャップ、カレーパウダーを加え一煮たちしたら火を止める。麺とオリーブオイルを加えソースを絡める。
《4》麺を先に盛り付け残りの具を麺の上に盛る。
完成。

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by nekobinta | 2011-09-06 11:10 | レシピ


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