☆オクラとチーズのトマトリゾット

9/13日の朝食です。
トマトジュースとオクラが家に沢山あるので、作りました。
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【材料】1人分
ご飯 普通茶碗1杯分
卵 1個
トマトジュース 1缶(200cc)
オリーブオイル
オクラ 2本
とろけるチーズ 1枚
粉末パセリ 適宜 

【作り方】
《1》オクラは塩ずりして毛を取る。
《2》オリーブオイルをフライパンにひき、スクランブルエッグを作る。
《3》ご飯とトマトジュース、スライサーで薄切りにしたオクラを入れ煮る。たまにしゃもじで混ぜる。トマトジュースが温まったらチーズを千切って混ぜて溶かす。
《4》皿に盛りつけパセリをかけて完成。

料理
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by nekobinta | 2011-09-13 10:23 | レシピ


日帰りぶらりドライブと自炊なんちゃってレシピ


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