☆鯖ビーフン

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鯖水煮の旨味をたっぷり吸った焼きビーフンです。

【材料】1人分
焼きビーフン 1食分
鯖水煮缶 1缶
キャベツ 1枚
タマネギ 1/4個
わかめ ひとつまみ
ごま油 大さじ1/2
水(鯖缶の汁と合わせて) 200cc

【作り方】
《1》鯖缶を身と汁に分け、汁に水を足して200ccにする。
《2》キャベツは食べやすい大きさに切る。タマネギは薄切りにする。
《3》フライパンにごま油をしいて、鯖、ビーフン、野菜、わかめの順に重ねていき、汁と合わせた水をかける。
《4》火にかけて3分蒸し焼きにする。
《5》3分たったら、混ぜながら水分を飛ばして、皿に盛りつける。

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by nekobinta | 2012-11-02 20:53 | レシピ


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